原味汤粉王（原味汤粉王汤底配方）

原味汤粉王主要步骤1，汤料粉用法，熬汤 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣品牌汤料粉，盐等材料即成高汤汤鲜，香 2，腌肉粉用法 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣品牌腌肉粉，油等调料腌制半。

我的办法1用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精2洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中，不要爆太。

原味汤粉王起源于广东普宁，近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，原味汤粉主要用本地猪的腿骨猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮。

做法 1河粉干必须用清水浸泡半个小时以上，待河粉干完全浸泡身软以后捞起晾干水分2先用煲放清水生油盐烧开待用3再往锅里放清水烧开，用罩篱盛浸泡好的河粉干放开水里烫二十秒至半分钟拿起倒入碗里4。

原味汤粉王主要是三大步熬高汤，用猪筒骨 ，也有店用猪头骨，鸡架小火熬3个小时以上再放入盐，鸡粉，汤料粉这个用皇大圣的品牌腌肉用专用的原味汤粉王腌肉粉，腌制猪肝，瘦肉，粉肠等炸葱蒜油 用油烧。

1河粉隔水大火蒸约15分钟2蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用3另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱4待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油盐酱油调味5。

根据在网页上查询到的深圳原味汤粉王店对员工培训的内容，店里面的辣椒油都是混合了各种红辣椒以及蒜末，味精，豆瓣酱和胡椒粉，等调味料混合起来制作而成的原味汤粉店里的辣椒油是为了能够让汤粉味道更加鲜美，增加辛辣味道。