甜酸鱼做法（甜酸鱼做法步骤）

今天给各位分享甜酸鱼做法的知识，其中也会对甜酸鱼做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糖醋鱼怎么做
• 2、糖醋鱼的做法
• 3、糖醋鱼的做法。
• 4、甜酸鱼的家常做法
• 5、酸甜鱼怎么做
• 6、甜酸鱼怎么做法

糖醋鱼怎么做

1、做法一：鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净，每隔25厘米，先直剖再斜剖成刀花，在刀口处撒上盐稍微腌一下，同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉。

2、准备好所有材料，将鱼洗净。在鱼身两侧划口子（尽量深一点）。干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

3、加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。 淀粉打入两个鸡蛋，加四勺清水调成面糊，均匀的抹在鱼身上。油锅大火，炸到鱼肉外皮金黄定型，捞出控油装盘。

糖醋鱼的做法

鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。 鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。

糖醋鱼的淋汁若有吃 剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。 做法二 制作流程 （1）鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

糖醋鱼的做法：准备材料：鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步：鲤鱼处理干净，在背部划几道，撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。

糖醋鱼的做法。

做法一：鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净，每隔25厘米，先直剖再斜剖成刀花，在刀口处撒上盐稍微腌一下，同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉。

鲤鱼洗净，在鱼鳃下横切一刀，鱼尾出横切一刀，从中间抽出鱼线，去除鱼的土腥味。 鱼身每间隔3㎝切一刀，把鱼肉从鱼身片开不片断。加半勺盐，一小勺白胡椒粉，一勺料酒抹匀鱼身，把姜切丝塞进鱼肚子，静置半小时去腥。

糖醋鱼的淋汁若有吃 剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。 做法二 制作流程 （1）鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

糖醋鱼的做法：准备材料：鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步：鲤鱼处理干净，在背部划几道，撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。

糖醋鱼的做法：准备食材：鲤鱼、胡椒粉、食盐、面粉、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、蒜。第一步：鲤鱼处理干净，在两边打上花刀，将鱼放入盆中，加入食盐、胡椒粉，均匀的涂抹在鱼身上，腌制五分钟。

糖醋鱼的做法如下：将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起。用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身，注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。

甜酸鱼的家常做法

将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等（先直剖进鱼肉1厘米深，再在原刀缝上顺势平刀进鱼身5厘米深），鱼头顶额砍一小口，取碗一个，放入盐4克，绍酒调匀抹在鱼两面，码味浸渍约10分钟。

准备工作 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾、去鱼骨，洗净后切成块状。将鱼块放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒，拌匀腌制10分钟。生姜、葱、蒜分别切成末，备用。面粉和淀粉混合后过筛，备用。鸡蛋打散备用。

做法：1．准备好鲜鱼鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制，1小时。

首先需要准备好鱼片、淀粉、鸡蛋、油、盐等食材。然后将鱼片腌制片刻后裹上淀粉和鸡蛋液炸至金黄色，再用油倒入葱姜蒜爆香加入甜酱、糖、醋、盐等材料，把炸好的鱼片倒入里面煮至入味即可。

酸甜鱼怎么做

鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。在鲤鱼的两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了。切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开。

材料备好，鱼开肚洗净，生抽：白醋：蕃茄沙司：糖=1：1：1：0.5，把酱汁搅拌均匀备用 鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。

鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。

这道菜味道酸甜，外酥内嫩，方法简单。分享一下它的方法吧。糖醋鱼怎么做？糖醋鱼的生产对鱼的品种不是很讲究。一般可以用比较常见的鱼来做，比如鲤鱼、草鱼。

把调好的糖醋汁均匀浇在鱼身上，摆放在盘中，放上少许香菜点缀，就能上桌食用了。

酸甜 口味 溜 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 糖醋鲤鱼的做法步骤 糖醋鲤鱼的做法步骤：1 1鲤鱼一条。糖醋鲤鱼的做法步骤：2 2葱姜蒜及调料。

甜酸鱼怎么做法

1、青柿椒1个 甜酸馅用料（煮枣汁和煮莲子汁 混合汁5杯，砂糖3大匙，酒3大匙，醋3大匙、盐、胡椒·少量，淀粉5大匙，水5大匙）做法：大枣、莲子、干香菇、银耳洗净后，分别放在足量的热水中浸泡。

2、将净鱼鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等（先直剖进鱼肉1厘米深，再在原刀缝上顺势平刀进鱼身5厘米深），鱼头顶额砍一小口，取碗一个，放入盐4克，绍酒调匀抹在鱼两面，码味浸渍约10分钟。

3、准备工作 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾、去鱼骨，洗净后切成块状。将鱼块放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒，拌匀腌制10分钟。生姜、葱、蒜分别切成末，备用。面粉和淀粉混合后过筛，备用。鸡蛋打散备用。

4、首先需要准备好鱼片、淀粉、鸡蛋、油、盐等食材。然后将鱼片腌制片刻后裹上淀粉和鸡蛋液炸至金黄色，再用油倒入葱姜蒜爆香加入甜酱、糖、醋、盐等材料，把炸好的鱼片倒入里面煮至入味即可。

5、甜酸鱼是一道菜品，主要材料是鲜鱼、面粉，调料为番茄酱、食用盐、酸（酸橙汁，柠檬酸，苹果酸等食用酸）等，通过炸、烧的做法而成。具体做法如下：准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制1h。

关于甜酸鱼做法和甜酸鱼做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。